Bananowe muffinki

Hej! Hej! Przez ostatni okres czasu niewiele dodawałyśmy przepisów, bo byłyśmy zajęte wypiekami na Święta Bożego Narodzenia. Znalazłyśmy jednak czas i postanowiłyśmy dzisiaj dodać kolejny przepis na muffinki. Kolejne przepisy juz niedługo...

Składniki:
- 1 szklanka mąki
- 0,5 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka kakao
- 3 banany
- 2 jajka
- 0,5 szklanki oleju


Wykonanie:
W misce rozgnieść banany, dodać jajka i olej. Wszystko dokładnie wymieszać. W drugiej misce wymieszać dokładnie wszystkie składniki suche. Następnie połączyć suche składniki i mokre. Dokładnie wymieszać. Wlać do foremek do około 3/4 wysokości. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. i piec 20-25 min.


SMACZNEGO!

                                                                                           K.S.&P.S.

Bułeczki z kruszonką

 Witamy! Dzisiaj mamy dla Was przepis na wyśmienite bułeczki z kruszonką, idealne do mleka, kawki czy herbatki. ;)

 

Bułeczki:

600 g mąki pszennej 

20 g świeżych drożdży

40 g cukru

50 g masła
1 jajko

240 ml mleka
1 łyżeczka esencji waniliowej

Kruszonka:

50 g miękkiego masła
50 g mąki
50 g drobnego cukru
2 łyżki płatków migdałów, pokruszonych

Do posmarowania: jajko roztrzepane z 1 łyżką wody.

 

Zaczyn: wymieszać drożdże z odrobiną cukru i mleka, odstawić do rośnięcia na kilka minut.

Mleko lekko podgrzać, wymieszać z masłem, cukrem i solą. Kiedy lekko przestygnie, połączyć z jajkiem. Dodać mąkę wymieszaną z zaczynem.

Wyrobić gładkie ciasto. Pozostawić przykryte w temperaturze pokojowej na 1-1,5 h aż podwoi swoją objętość.

Z ciasta formować małe okrągłe bułeczki o średnicy ok. 3-4 cm, układać je w okrągłej formie wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając między nimi ok. 2 cm odstępy. Przykryć wilgotną ściereczką, odstawić do wyrastania na 30-40 minut.

Zrobić kruszonkę: wszystkie składniki połączyć w miseczce do konsystencji grudek.
Wyrośnięte bułeczki posmarować jajkiem, posypać kruszonką.

Piekarnik nagrzać do 200 st C.

Wstawić bułeczki i piec 15-20 minut, do zrumienienia.

Smacznego!!                                                                                                                  

 

                        K.S.&P.S.

Babeczki z budyniem...

Hej!
Mamy dla was kolejny (i także pyszny) przepis na babeczki- tym razem z budyniem. :D

Składniki na ciasto:                       
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia   ------------>  to wszystko wymieszać mikserem
- 1 jajko
- 1 szklanka mleka
- 1/2 kostki masła roztopionego i ostudzonego

1 budyń śmietankowy przygotować , zmniejszyć o 1/3 ilość mleka.

Wykonanie:

Nakładać do foremek:
            ciasto
               |
            budyń
               |
            ciasto

Piec 20 minut w temperaturze 180 - 200 st. C.

SMACZNEGO!
                                                                                           K.S.&P.S.

Sałatka z tuńczyka "-"

Hej! Przepisy na sałatkę są naszym zdaniem najłatwiejsze do wykonania, dlatego też ten przepis nie powiniem nikomu sprawiać kłopotów!! ;)

Składniki:
- 1 puszka tuńczyka w oleju
- 1 puszka kukurydzy
- 20 dkg sera żółtego (zetrzeć)
- 1 cebula lub dużo szczypiorku
- 2 kiszone ogórki ( pokroić w kostkę)
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka śmietany
- 1 łyżeczka musztardy

Wykonanie:
Tuńczyk, kukurydzę, ser, cebulę i ogórki wymieszać. Majonez, śmietanę i musztardę razem zamieszać w oddzielnej szklance. Następnie wszystko dobrze połączyć.

Smacznego!
                                                                     K.S. & P.S.

Kokosowe ciasteczka :)

Wspaniałe na długie zimowe wieczory. Nic lepszego nie można zrobić niż przy ciepłym kominku czytać powieść i chrupać ciasteczka.

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• szklanka cukru
• kostka miękkiego masła
• szklanka wiórków kokosowych
• łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżeczka sody
• cukier waniliowy
• bakalie (według uznania)

Wykonanie:

1. Masło zmiksować z cukrem, cukrem waniliowym, proszkiem do pieczenia i sodą.
2. Dodać wiórki kokosowe, ponownie zmiksować.
3. Wyłożyć za stolnicę i zagnieść z przesianą mąką.
4. Ciasto włożyć na ok. 40 minut do lodówki.
5. Po wyciągnięciu formować kulki i spłaszczać je.
6. Układać na blaszce pokrytej papierem do pieczenia.
7. Piec 10-15 minut w temperaturze 175ºC.

SMACZNEGO!!!

                                                  K.S.&P.S.

Kokosowe muffinki z kremem z białej czekolady

Mamy dla was coś na wyjątkowe okazje. Częstując gości tymu muffinkami możecie być pewni, że będziecie przez nich częściej odwiedzani :)

Składniki:
Na muffinki:

• 300g mąki pszennej
• 140g cukru
•  łyżeczka proszku do pieczenia
•  pół łyżeczki sody oczyszczonej
•  szczypta soli
• 120g wiórków kokosowych
• 4 jajka
• 140g roztopionego masła
• 100ml soku z limonki lub cytryny
• skórka otarta z 2 cytryn

Na krem:

• kostka masła
• 2 tabliczki białej czekolady
• 3 łyżki cukru
• 3 jaja

Przygotowanie: 

1. W misce wymieszać składniki such, a w drugiej mokre.
2. Składniki mołączyć ze sobą, mogą pozostać gródki.
3. Wyłożyć ciasto do papilotek i piec około 20 minut w temperaturze 180ºC.

Krem:

1. Masło utrzeć do białości
2. Jajka ubić z cukrem na parze ( cały czas miksować aż będą gorące, po zciągnięciu nadal miksować do ostygnięcia)
3. Czekoladę roztopić, zostawić pół tabliczki.
4. Masło zmiksować z jajkami i białą czekoladą, pozostałe pół tabliczki zetrzeć na tarce so kremu i wymieszać.
5. Udekorować wystygnięte muffinki.

SMACZNEGO!!!!!!
                                                                                                    K.S.&P.S.

Orzechowe pierożki :)

Dzisiaj mamy dla was coś bardzo bardzo pysznego. Chrupiące i pachnące pierożki :)

Składniki:

• 2 jaja
• 3 łyżeczki cukru
• mąka - ile ciasto zabierze
• kostka margaryny
• 2 dag drożdży
• dwie szczypty soli

Do nadzienia:

• 6-7 szklanek łuskanych orzechów
• 2 jaja
• 5 łyżek cukru 

Wykonanie:

1. Margarynę rozpuścić w kąpieli wodnej i ostudzić.
2. Do ciepłej margaryny dodać drożdże, jaja, cukier i sól. Całość wymieszać.
3. Do płynu dodać mąkę, wyrobić, ciasto ma być wolne jak na pierogi.
4. Wyłożyć na stolnicę i rozwałkować na grubość ok. 3 mm. Krążki wykrawać szklanką ( np. po nutelli)
5. Orzechy zemleć, jajka utrzeć z cukrem i wymieszać całość. ( Nadzienie należy przygotować wcześniej. )
6. Farsz rozkładać na krążkach i sklejać jak pierogi.
7. Piec w temperaturze 190°C , do zarumienienia.
8. Po wyciągnięciu z piekarnika posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO!!
                                                                                       K.S.&P.S.

Ziemniaczki...

Witamy! Mamy dla Was przepis na ziemniaczki (NA SŁODKOOO!!)

Składniki:
- 1/2 kostki margaryny
- 2 łyżki kakao
- 2 paczki herbatników
- 1/2 szklanki cukru pudru
- kilka kropel olejku migdałowego
- bakalie (orzechy, rodzynki itp.)
- wiórki

Wykonanie:
Herbatniki skruszyć (na mąkę). Margarynę utrzeć z cukrem pudrem, dodać herbatniki, kakao, olejek i bakalie. Dokładnie utrzeć. Schłodzić. Gdy masa stwardnieje uformować kulki, obtoczyć w wiórkach i wstawić na godzinę do lodówki.

SMACZNEGO!!
                                                                       K.S.&P.S.

Przepyszna czekolada :D :D

Hejka!! Czy macie czasami ochotę na czekoladę, a nie chce Wam się iść do sklepu?? Czy jednak wolicie coś na zdrowoo... Domowa czekalada jest idealna na te wszystkie wymogi.

Składniki:
- 1 kostka masła
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki mleka płynnego
- 5-6 łyżek kakao
- 250 g mleka w proszku
- można dodać herbatniki rozkruszone, orzechy itp.

Wykonanie:
Masło, cukier i mleko należy rozpuścić i ostudzić. Do ciepłego dodawać kakao i mleko w proszku -miksując. Dodajemy rozkruszone herbatniki, orzechy itp.
Tą masę wylać do foremki keksówki wyłożonej folia aluminiową.


SMACZNEGO!!!!

                                                                                                             K.S.&P.S.

Racuchy drożdżowe

Mamy dla was coś idealnego na obiad. Te racuchy nie wymagają wiele, więc każdy może je zrobić :)

Składniki:

• 5 dag drożdży
• 2,5 szklanki mleka
• 0.5 kg mąki
• 2 jaja
• szczypta soli
• 3 łyżki cukru
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania
• jabłka

Wykonanie:

1. Drożdże rozcieramy z cukrem, łyżką mąki i 0.5 szklanki ciepłego mleka. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na ok 15 minut.
2. Do rozczynu dodajemy resztę mleka, jaja, sól i mąkę. Miksujemy i odstawimy do wyrośnięcia na ok. pół godziny.
3. W tym czasie obieramy jabłka ( dowolną ilość ), do garnka wlewamy pół szklanki wody i dosypujemy cztery łyżki cukru, stawiamy na ogniu. Do powstałego karmelu dodajemy tarte jabłka i smażymy je do uzyskania pysznego MUSIKU.
4. Na patelni rozgrzewamy olej. Łyżką kładziemy ciasto. Smażymy na małym ogniu za złoty kolor. Odsączamy z tłuszczu i posypujemy cukrem pudrem.
5. Podajemy z MUSIKIEM.

SMACZNEGO!!
                                                                                          K.S. & P.S.

Obwarzanki :D

Cześć!! Mamy dla Was przepis na obwarzanki... (prawie jak z Dunkin' Donuts- tylko zdrowsze ;P)

Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 5 dkg drożdży
- 2 żółtka
- 1 ciepła szklanka mleka
- 3 łyżki oleju

Wykonanie:
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać resztę składników: make, żółtka oraz olej i wyrobić ciasto. Odstawić na ok. 30 min. do wyrośnięcia. Ciasto rozwałkować i wykrawać kółka szklanką i kieliszkiem.

Smażyć na patelni, na dużej ilości oleju, aż się zarumienią po obu stronach.

 

Nadmiar tłuszczu  odsączyć za pomocą papierowego ręcznika. Ciepłe obwarzanki można obtoczyć w cukrze pudrze.                                                                                                                                        

 

 

 

SMACZNEGO!!!!!

 

 

                                                              K.S.&P.S.

Kruche ciasto z jeżynami

Wszyscy lubimy owoce, dlatego wykorzystujemy te pyszności na 100%.
Mamy dla was przepis na łatwe i pyszne ciasto z jeżynami.

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 4 jaja
• 1.5 szklanki cukru pudru + 3 łyżki kryształu
• 250 g margaryny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ok. 500 g jeżyn

Wykonanie:

1. Oddzielić żółtka od białek. 
2. Mąkę połączyć z żółtkami, 1 szklanką cukru pudru, margaryną i proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto.
3. 2/3 ciasta wyłożyć na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia.
4. Pozostałe ciasto włożyć do lodówki.
5. Białka ubić na sztywno, do ubitych dodawać stopniowo 1/2 szklanki cukru. Tak powstałą pianę wyłożyć na ciasto w formie i wyrównać.
6. Jeżyny umyć i osuszyć. Owoce rozłożyć na pianie.
7. Do pozostałego ciasta dodać 3 łyżki cukru i wymiksować. Powstaną gródki.
8. Powstałą kruszonką posypać jeżyny.
9. Ciasto piec około 40 minut w temperaturze 180°C.
10. Po upieczeniu odstawić do wystygnięcia w formie.

UDANYCH WYPIEKÓW!!

                                                                                     K.S & P.S.

Babka na oleju z dżemem :>

Witamy! Tym razem proponujemy dla Was babkę na oleju z dżemem! ;)

Składniki:
- 8 jajek
- 30 dag mąki tortowej
- 1 szklanka cukru kryształu
-1 szklanka oleju (nie cała)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- dżem (ok. 1/4 słoiczka)

Wykonanie:
Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i dalej ubijać, dodać żółtka, olej i makę z proszkiem do pieczenia. Wylać do 2 foremek keksówek ciasto. Przez środek nałożyć nożem dżem (tak jak na 2 zdjęciu). Piec przez 40-50 min. w rozgrzanym piekarniku w temp. 180 st. C. Przestudzoną babkę można posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO!

Domowa Pizza

Hej!! Mamy dziś przepis na domową pizzę idealną na obiad!

Składniki na ciasto:
- 1 kostka drożdży
- 150 ml ciepłej wody
- 250 g mąki (tortowej)
-  2 łyżki oliwy z oliwek

Wykonanie ciasta:
Wyżej wymienione składniki zagnieść i ciasto odstawić do wyrośnięcia (w ciepłym miejscu przez ok. 1,5 h).
Następnie rozwałkować, podsypując mąką i wyłożyć na natłuszczonej blaszce i układać:
-  posmarować 1 słoiczkiem przecieru pomidorowego
- posypać 15 dkg sera żółtego
- dać plastry świeżych pieczarek, cebuli, szynka i salami pokrojone na plasterki, kukurydza
- posypać 15 dkg sera żółtego, bazylią, oregano.


Piekarnik nagrzać do 200 st. C. i piec 15-20 min., aż się ciasto upiecze.

SMACZNEGO!!

                                                                                                           K.S.&P.S.

Owsiane babeczki :)

Gdy mamy ochotę na coś słodkiego a zarazem zdrowego i pożywnego robimy te pyszne owsiane babeczki.

Składniki:

• kostka margaryny
• 3/4 szkanki cukru pudru
• 2 jaja
• 2 szklanki mąki
• 0.5 łyżeczki proszku do pieczenia
• esencja pomarańczowa lub inna według uznania
• 2 szklanki płatków owsianych
• kokos, orzechy, bakalie ( można dodać co akurat ma się w domu )

Wykonanie:

1. Margarynę utrzeć mikserem, stopniowo dodawać cukier i jaja.
2. Dodać przesianą mąkę z proszkiem ( żeby ciastka były zdrowsze można dodać pół na pół mąki zwykłej i razowej) i olejek, wymieszać na gładką masę ( można dosypać cynamonu ).
3. Dodawać płatki z dodatkami tyle żeby ciasto było gęste.
4. Piec 30 minut w temperaturze 200°C.

SMACZNEGO!!

                                                                            K.S. & P.S.

Ciasto serowo-malinowe

Zainspirowane latem postanowiłyśmy zrobić coś z owoców które mamy w ogródku.

Tak wpadłyśmy na pomysł przygotowania tego pysznego ciasta.

Składniki:

Ciasto:

• szklanka mąki pszennej
• szklanka cukru pudru
• 4 jaja
• 1 op. cukru waniliowego
• 2 łyżki mąki ziemniaczane
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Masa:

• 250 g śmietany
• 200 g półtłustego białego sera 
• 3 łyżki żelatyny
• 150 g jogurtu naturalnego
• 250 g świeżych malin
• 8 łyżek cukru

Dekoracja:

• kubek śmietany 30% 
• 1 op. śnieżki
• maliny 

Wykonanie:

       Ciasto

1. Na początku należy upiec ciasto. Białka z solą ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier puder i cukier waniliowy, cały czas miksując.
2. Nadal miksujemy, dodajemy po jednym żółtku.
3. Przesianą mąkę i proszek wsypujemy i delikatnie mieszamy.
4. Gdy składniki połączą się w jednolitą masę ciasto wylewamy na wyłożoną papierem tortownicę.
5. Ciasto piec 45 minut w temperaturze 180°C.
6. Po wystygnięcia ciasto przekrawamy na dwa krążki.

    Masa

1. Ser należy zmielić trzy razy. Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej w pięciu łyżkach wody.
2. Maliny myjemy, miksujemy i przecieramy przez sitko, aby pozbyć się pestek.
3. Składniki na masę miksujemy. Na końcu dodajemy żelatynę.
4. Gdy masa zacznie tężeć wylewamy ją na dolny krążek ( ciasto nadal musi być w tortownicy ), rozprowadzamy równomiernie i przykładamy drugim krążkiem.
5. Wstawiamy do lodówki na najlepiej całą noc.

    Dekoracja

1. Śmietanę ubijać na najniższych obrotach. Dodać śnieżkę i ubijać na trochę wyższych obrotach.
2. Wylać bitą śmietanę na wierzch ciasta i równomiernie rozprowadzić.
3. Udekorować świeżymy malinami.

SMACZNEGO!!

                                                                                                   K.S. &  P.S.

Naleśniki z nadzieniem pieczarkowym

Hejka! Tym razem mamy dla Was coś na ciepło.

  
Najpierw, należy usmażyć naleśniki (tradycyjnie).

Składniki na to, co będzie w środku:

• ok. 25-30 dkg pieczarek
• 20 dkg sera żółtego (w kostce)
• 20 dkg kiełbasy o większej płaszczyźnie (najlepiej krakowska)
• pieprz
• sól

Wykonanie:
Pieczarki umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Podsmażyć je na oleju, aż zniknie woda.
Ser żółty też zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Gdy pieczarki będą chłodne, dodać do nich starty ser. Do smaku dać sól i pieprz. Wszystko razem wymieszać.
Kiełbasę należy pokroić w plastry.
Na naleśnik kłaść plaster kiełbasy, na to położyć farsz (cienko) - wszystko po jednej stronie naleśnika. Naleśnik złożyć na 4 części i obtoczyć w jajku i bułce tartej.
Podsmażyć na oleju z obu stron na złoty kolor.

Smacznego!
                                                                         K.S. & P.S.

Babeczki a'la pizza

BONJOUR MES AMIS !!
Mamy dla was coś specjalnego, przepis naszego autorstwa na przepyszne babeczki, co ciekawe na słono.

 Składniki:
Ciasto:

• 20 g drożdży
• 300 g mąki
• 0,5 szklanki mleka
• jajko
• szczypta soli
• 2 łyżki oleju
• szczypta gałki muszkatołowej 

Dodatki:

• szynka
• ser żółty
• pieczarki
• kukurydza
• oregano
• ketchup
• ( Dodatki mogą być dowolne, ilość dodatków również według uznania )

Wykonanie:

1. Na początku należy wrzucić wszystkie składniki na ciasto do miski i wyrobić je ręką.
2. Pieczarki umyć, obrać i pokroić, po czym udusić na maśle. Szynkę pokroić i podsmażyć.
3. Ciasto rozwałkować na kształt prostokąta i posmarować ketchupem.
4. Rozłożyć dodatki.

   5.  Następnie posypać oreganem i zwinąć jak roladę.

  6.  Kroić 5 centymetrowe krążki, wkładać je do wysmarowanych olejem foremek na muffiny.

  7. Nastawić piekarnik na 200°C ,( przez czas nagrzewania piekarnika babeczki trochę podrosną ).
      Piec ok. 20 minut.


Smacznego!!

                                                                                         K.S. & P.S.

Czekoladowe ciasteczka

Dzisiaj mamy dla was bardzo łatwy i szybki przepis na pyszne ciasteczka.

Składniki:

• 300 g mąki
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 250 g masła
• 30 g kakao
• 125 g cukru pudru 

Wykonanie:

1. Mąkę należy połączyć z kakao, proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną.
2. Masło ucieramy z cukrem.
3. Dodajemy mąkę, miksujemy.
4. Nie dodajemy żadnych płynów, ciasto ma być suche.
5. Z ciasta lepimy kulki wielkości orzecha włoskiego po czym je spłaszczamy.
6. Kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Pieczemy 5 minut w temp. 170°C, a następnie 10 minut w temp. 150°C.

           SMACZNEGO !!

                                                                                   K.S. & P.S.

Placek kruchy z owocami ;D

Witamy! Dzisiejszy przepis jest po prostu banalny do zrobienia! Wystarczą tylko chęć i oczywiście produkty! ;)

Składniki:
-2 szklanki mąki pszennej
-25 dag margaryny
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-4 jaja
-1 szklanka cukru kryształu
-dowolne owoce, np. maliny, wiśnie, borówki, śliwki itp.
-szczypta soli

Wykonanie:
Z mąki, proszku do pieczenia, margaryny, żółtek zagnieść kruche ciasto, podzielić na 2 części i przez 20 minut schłodzić w lodówce. Jedną część ciasta rozwałkować i wyłożyć na blaszkę. Ciasto podpiec w piekarniku w 180 st. C., aż nabierze różowego koloru (bo później będzie jeszcze pieczony). Na wystygnięty placek wyłożyć owoce. Białka ubić z cukrem i szczyptą soli. Rozprowadzić na owocach. Drugą część zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Przykryć wierzch. Piec w niezbyt gorącym piekarniku (160 st. C.) przez ok. 30 min. Pod koniec pieczenia- zwiększyć temp. do ok. 180 st. C. Po upieczeniu zostawić w otwartym piekarniku do wystygnięcia.

SMACZNEGO!

 

 

                                                                                                 K.S.& P.S.

Ciasto z owocami

Dzisiaj mamy dla was przepis na najłatwiejsze ciasto na świecie,
które możecie zrobić z owocami jakie akurat macie w lodówce.

Do tego ciasta wykorzystałyśmy śliwki.

Składniki:

• kostka margaryny
• 1.5 szklanki cukru
• 2 żółtka
• 2 całe jaja
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3.5 szklanki mąki krupczatki
• ok 1.4 kg śliwek 

Wykonanie:

1. Margarynę i cukier utrzeć mikserem.
2. Dodać żółtka i całe jaja, dalej ucierać.
3. Następnie dosypać proszek do pieczenia mąkę krupczatkę.
4. Ciasto zarobić ręką.
5. Na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce rozlepić większą część ciasta.
6. Owoce poprzekrawać na połowy, wyciągnąć pestki i równomiernie rozłożyć na cieście.
7. Pozostałe ciasto rozlepić na wierzch.
8. Piec w 180°C ok 50 minut.
9. Po upieczeniu ciasto potrzepać cukrem pudrem.

        SMACZNEGO!!!

                                                                        K.S. & P.S.

Placek z czarnej porzeczki :D

Cześć! Mamy dziś dla Was przepis na placek, który za pięknie nie wygląda, lecz jest przepyszny!

Składniki:
-40 dkg mąki
-25 dkg masła
-3 łyżki cukru pudru
-3-4 żółtka
-szczypta soli
-5-6 białek
-30 dkg cukru
-2 szklanki czarnych porzeczek (umytych i odsączonych)
-1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
-1 łyżka mąki kartoflanej

Wykonanie:
Mąkę i masło razem dobrze posiekać. Dodać sól, proszek do pieczenia, cukier puder, żółtka i dalej siekać. Składniki zarobić. Z tego upiec placek (spód) na złoty kolor w temp. 180 stopni C. (bo będzie jeszcze podpiekany z pianą).

Z białek ubić pianę na sztywno, dodawać do niej powoli cukier. Do oddzielnej miski wsypać suche porzeczki z mąką kartoflaną- wymieszać. Porzeczki wsypać do piany i powoli mieszać łyżką.

 

Pianę z porzeczkami wyłożyć na lekko podpieczony i przestudzony placek.

Piec w rozgrzanym piekarniku ok. 20 min. w 170 st. C. (piana ma być podsuszona)

 

Smacznego!

 

                                               K.S. & P.S.

Budyń czekoladowy :)

Ostatnio postanowiłyśmy zrobić budyń własnej roboty.
Oto na niego przepis.

Składniki:

• 2 szklanki mleka
• 2 łyżki mąki kartoflanej
• 2 łyżki cukru
• łyżeczka masła
• cukier waniliowy
• łyżka kakao

Wykonanie:

1. Odlej pół szklanki mleka, rozprowadź w niej mąkę i kakao.
2. Pozostałe mleko zagotuj z cukrem, masłem i cukrem waniliowym.
3. Do gotującego wlej mleko z mąką i kakao.
4. Gotuj przez 1-2 minut.
5. Rozlej do pucharków i przyozdób według uznania.

Smacznego!!

                                                 K.S. & P.S.

Gofry 1

Hejka! Mamy dla Was dzisiaj jeden z wielu przepisów na gofry.

 Składniki:
- 1 szklanka mleka (1/4 l)
- 0,5 szklanki cukru (10 dkg)
- 2 szklanki i troszkę mąki (30 dkg)
- 3 jaja całe
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka oleju

Wykonanie:
Wszystkie składniki zmiksować mikserem, a średniej wielkości chochelką nakładać na gofrownicę.

Smacznego!!

                                                                                        K.S.&P.S.

Rogaliki ;D

Hej! Mamy dziś dla Was przepis na przepyszne rogaliki. Są idealne na śniadanie, kolację czy poczęstunek!

Składniki na rozczyn:
- 1/2 litra mleka (podgrzać)
- 4 łyżki cukru
- 1 cukier waniliowy
- 8 dkg drożdży
- szczypta soli
- 1 szklanka mąki

Wykonanie rozczynu:
Składniki dobrze wymieszać łyżką.

GDY PODROŚNIE DODAĆ:
- 3/4 szklanki oleju
- 1 kg mąki
- 3 żółtka
- 1 jajko całe
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:
Wszystko należy zarobić. Ciasto rozwałkować i pociąć na trójkąty według uznania (mały trójkącik, to mały rogalik). W środek trójkąta nałożyć 1 łyżeczkę marmolady (najlepiej twardej, wieloowocowej) i zawinąć oraz ukształtować. Rogaliki piec w nagrzanym piekarniku w 160- 170 st. C., około 25 min.

Dodatkowo:
Upieczone rogaliki można zamoczyć w roztrzepanym białku i cukrze.

Bon appetit!! ;)

                                                                                           
                                                                                                 K.S.&P.S.

Ciasteczka Herbatki

Dzisiaj chciałybyśmy podzielić sie z wami naszym ulubionym przepisem.

Składniki:

• 180 g masła w temperaturze pokojowej
• 1 żółtko
• 70 g cukru pudru
• 1/4 skórki z cytryny
• 1 łyżka soku z cytryny
• szczypta soli
• 3 krople aromatu pomarańczowego
• 280 g mąki
• słomka
• etykietki ze sznureczkami
• 2 tabliczki czekolady mlecznej
• masło

Wykonanie: 

1. Masło utrzeć na gładką masę i dodawać po kolei cukier, skórkę z cytryny, sok z cytryny, sól, żółtko, aromat oraz mąkę.
2. Uformować z ciasta kulę, owinąć folią i włożyć do lodówki na godzinę.
3. Po godzinie wyjąć ciasto, wyrobić rękoma i rozwałkować na stolnicy.
4. Wycinać ciastka robiąc paski a następnie prostokąty. Górne rogi przyciąć.
5. Następnie słomką robimy dziurki na sznureczki z plakietkami.
6. Pieczemy 10-15 minut w temperaturze 170°C , aż się zarumienią.
7. Roztapiamy czekoladę z ok. łyżką masła w kąpieli wodnej. Można dodać więcej masła jeśli będzie taka potrzeba.
8. Ostygnięte ciasteczka zamaczać w czekoladzie.

        Smacznego!!!
                                                
                                                                       K.S. & P.S.

Ciasteczka drożdżowe :)

Cześć ! 
Dzisiaj chciałybyśmy  pokazać wam  bardzo dobry i łatwy  przepis na ciasteczka.

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 10 dag masła
• 1/4 szklanki cukru pudru
• szczypta soli
• 2,5 dag drożdży
• łyżeczka cukru
• 1/3 szklanki mleka

Wykonanie:

1. Na początek drożdże należy rozetrzeć z cukrem, wymieszać z letnim mlekiem i odstawić do wyrośnięcia.
2. Mąkę przesiać, wymieszać z cukrem pudrem i szczyptą soli. Następnie posiekać z masłem.
3. Do mąki wlać wyrośnięte drożdże i zarobić ciasto.

   
       4.  Gdy ciasto będzie odchodzić od ręki rozwałkować na dość cienkie.

       5.  Wykrawać niewielkie krążki i układać je na pergaminie.

       6.  Piec 10-15 minut w temperaturze 200°C.

       7.  Ciasteczka można przełożyć marmoladą lub dowolnym kremem.

My zrobiłyśmy te ciasteczka z dwóch porcji.

Mamy nadzieję, że spodobał wam się ten przepis.

SMACZNEGO!!!! 

                                                                                               K.S. & P.S.

                                                       

Kokosanki :D

Hej, mamy dla was bardzo ciekawy, łatwy i tani przepis na kokosanki.

Składniki:
1 białko
10 dag cukru pudru (najlepiej cukier kryształ zmielony w młynku do kawy)
10 dag wiórków kokosowych

Wykonanie:
Do pianki z białka, stale ubijając, dodawać po odrobinie cukru. Na końcu wsypać kokos i lekko wymieszać. Na blachę wysmarowaną masłem kłaść małą łyżeczką ciasto. Piec w dość ciepłym piekarniku na złoty kolor w temp. 160 st. C.

 

 

SMACZNEGO!           

                                                                               K.S.&P.S.