Racuchy drożdżowe

Mamy dla was coś idealnego na obiad. Te racuchy nie wymagają wiele, więc każdy może je zrobić :)

Składniki:

• 5 dag drożdży
• 2,5 szklanki mleka
• 0.5 kg mąki
• 2 jaja
• szczypta soli
• 3 łyżki cukru
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania
• jabłka

Wykonanie:

1. Drożdże rozcieramy z cukrem, łyżką mąki i 0.5 szklanki ciepłego mleka. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na ok 15 minut.
2. Do rozczynu dodajemy resztę mleka, jaja, sól i mąkę. Miksujemy i odstawimy do wyrośnięcia na ok. pół godziny.
3. W tym czasie obieramy jabłka ( dowolną ilość ), do garnka wlewamy pół szklanki wody i dosypujemy cztery łyżki cukru, stawiamy na ogniu. Do powstałego karmelu dodajemy tarte jabłka i smażymy je do uzyskania pysznego MUSIKU.
4. Na patelni rozgrzewamy olej. Łyżką kładziemy ciasto. Smażymy na małym ogniu za złoty kolor. Odsączamy z tłuszczu i posypujemy cukrem pudrem.
5. Podajemy z MUSIKIEM.

SMACZNEGO!!
                                                                                          K.S. & P.S.