Mamy dla was coś na wyjątkowe okazje. Częstując gości tymu muffinkami możecie być pewni, że będziecie przez nich częściej odwiedzani :)
Składniki:
Na muffinki:
- 300g mąki pszennej
- 140g cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 120g wiórków kokosowych
- 4 jajka
- 140g roztopionego masła
- 100ml soku z limonki lub cytryny
- skórka otarta z 2 cytryn
- kostka masła
- 2 tabliczki białej czekolady
- 3 łyżki cukru
- 3 jaja
Przygotowanie:
- W misce wymieszać składniki such, a w drugiej mokre.
- Składniki mołączyć ze sobą, mogą pozostać gródki.
- Wyłożyć ciasto do papilotek i piec około 20 minut w temperaturze 180ºC.
- Masło utrzeć do białości
- Jajka ubić z cukrem na parze ( cały czas miksować aż będą gorące, po zciągnięciu nadal miksować do ostygnięcia)
- Czekoladę roztopić, zostawić pół tabliczki.
- Masło zmiksować z jajkami i białą czekoladą, pozostałe pół tabliczki zetrzeć na tarce so kremu i wymieszać.
- Udekorować wystygnięte muffinki.
K.S.&P.S.